Día 1

25 de octubre

Una cena y una presentación, seguidas de una charla de Leonid Parfenov titulada "Sé tu propio curador". Marcamos el ritmo de todo el viaje: aprender a trabajar con contextos y a interpretar la historia donde otros solo ven paisajes. Este es el momento de perfeccionar nuestra perspectiva antes de nuestra inmersión total en Piamonte.

Un paseo por los viñedos de Villa Sparina y una introducción a la arquitectura del gusto. Exploraremos las renombradas bodegas del siglo XVIII y descubriremos cómo la forma de la botella se convirtió en un manifiesto del estilo local.

Nos recibirán en el aeropuerto de Milán y nos trasladarán a su villa. Comenzaremos nuestro recorrido donde las colinas piamontesas se encuentran con el viento de Liguria.

El comienzo de algo grande

Día 2

26 de octubre

Almuerzo al ritmo del Slow Food.
Probando la cocina del Piamonte "sin filtros".

Una cena de gala en un restaurante con estrella Michelin. Pasamos a las "matemáticas superiores" del gusto. Esta es una velada para deconstruir significados: aprender a interpretar el estilo personal del chef, así como los contextos históricos.

Comenzamos la mañana con un nuevo comienzo en la granja artística La Raia. Aquí, la ecología se fusiona con el arte contemporáneo. Descubriremos por qué lo "natural" es hoy el máximo lujo.

El arte de ser el primero

Día 3

27 de octubre

Después del almuerzo, iremos a buscar trufas.
Cambiamos los mocasines por botas y nos adentramos en el bosque, siguiendo a un perro rastreador. Emoción, niebla, barro y el aroma del "oro blanco". El Piamonte en estado puro, sin filtros.

Una velada íntima en un salón privado de Asti: una presentación conjunta de Leonid Parfenov y Vasily Raskov, «Nebbiolo vs. Barbera». Más que una simple cata, se trata de una profunda exploración del carácter del Piamonte a través de sus vinos más selectos. Descubriremos los secretos que se esconden tras las etiquetas de las grandes bodegas y cómo los significados y sabores de estas tierras han evolucionado a lo largo de los siglos.

Comenzamos la mañana con una visita al castillo de la familia Gaia. Un toque de leyenda: degustaremos los vinos que forjaron la imagen moderna de Italia. Después, disfrutaremos de un almuerzo sencillo y sin pretensiones. Comida simple que nos reconfortará y realzará la grandeza de las añadas de la mañana.

La búsqueda del código "dorado"

Día 4

28 de octubre

Después del almuerzo, nos despedimos de las colinas envueltas en la niebla y nos dirigimos a la capital de la moda mundial. Nos alojaremos en un antiguo seminario del siglo XVI, ahora el hotel más elegante de la ciudad, según la familia Ferragamo.

Nuestra primera noche en la ciudad. Nos estamos adaptando al ritmo de la metrópolis con un vaso de Negroni clásico en el epicentro de la Plaza de la Moda.

Comenzaremos la mañana en la residencia del conde Cavour, artífice de la unificación italiana. Entraremos en salones cerrados al turismo común, donde se reúnen los Caballeros de la Orden de las Trufas y el Vino. Cenaremos en interiores auténticos del siglo XIX. Conversaremos con Leonid Parfenov sobre cómo la alta política y la gastronomía moldearon la nación italiana.

Código aristocrático y elegancia milanesa

Día 5

29 de octubre

A la hora del almuerzo, tienes tiempo libre: Plaza de la Moda. Momento para gastar dinero en cosas que te encantarán hasta la próxima temporada.

Comenzamos la mañana explorando los rincones menos conocidos de la ciudad. Recorremos patios privados y palacios ocultos que no aparecen en las guías turísticas. Este paseo, tras las elegantes fachadas de Milán, revela el auténtico lujo milanés.

El código secreto de Milán

Día 6

30 de octubre

De vuelta a la realidad, que, por desgracia, será un poco menos deliciosa que esta semana. ¡Adiós!

Comenzamos el día tranquilamente en el patio más hermoso de Milán. Desayuno en Portrait. Momento para reflexiones finales, anotar ideas y disfrutar de un espresso de despedida con un servicio italiano impecable. Traslado al aeropuerto.

Adiós a Milán